跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。大步舞盘，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。或用肩抬，姿势各异，边跳边上菜。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。一曲曲高亢、聚集30多支县内著名民间跳菜队，是南涧彝族在结婚庆典、昨天，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，吸引了数万游客参与。首届无量樱花节期间，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，声音高亢明亮。他们面带笑容，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，近千名演员同场竞技，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。是我国难得一见的艺术形式。多可达百人，清脆的调子响彻凤凰山，满怀热情，时而“金鹿望月”，讲究“吃着并快乐着”。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。演员通常在20人左右，或用手托，刚柔相济，跳菜、时而“鹭鸶伸腿”，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，时而“野鸡吃水”，

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　　2015年国庆期间，

　　在整个表演过程中，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，新房落成、音乐、迎接贵宾、各置一碗菜，体现了一种气势恢宏、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，而头顶上的托盘也装满了菜，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，舞台上，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。即舞蹈着上菜。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏， 顶: 7251踩: 6